Pasta frolla ricetta

Pasta frolla ricetta

Sommario

La pasta frolla è una base ideale per fare biscotti, dolci ripieni, crostate, insostituibile nella pastiera di riso e di grano i tipici dolci di Pasqua della cucina napoletana: ricetta, ingredienti, dosi, cottura e preparazione.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Farina 500 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Burro 200 gr
  • Uova 2
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Lievito pan degli angeli 1/2 bustina
  • Scorza grattugiata di limone 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 460
  • Grassi 30 g
  • Carboidrati 42 g
  • Fibre 3,4
  • Proteine 6 g

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La pasta frolla preparata in casa: ricetta, ingredienti, dosi, preparazione, cottura e calorie.

Mettete la farina in una terrina, aggiungete il lievito, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone, il sale e mescolate bene con un cucchiaio.

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Aggiungete il burro a temperatura ambiente sbriciolandolo con le mani ed amalgamatelo alla farina; poi aggiungete le uova intere e il tuorlo e impastate, non troppo velocemente e possibilmente con le mani fredde.


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Mettete la pasta frolla in frigo per circa 1 ora.

Videoricetta per la preparazione della pasta frolla

Per la pasta frolla light con poche calorie un’altra ricetta.

Guida alla conservazione della pasta frolla

Continua: Pasta frolla conservazione






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