Mattonella dolce bicolore


Mattonella dolce bicolore

Sommario

Ricetta della mattonella bicolore preparata con biscotti secchi crema cioccolato e crema al burro: ingredienti dosi, calorie e foto del procedimento

Tempo di preparazione:
30 minuti

Ingredienti Ricetta

  • Biscotti secchi Oro Saiwa 500 g
  • Caffè caldo amaro q.b
  • Burro morbido o margarina 200 g
  • Zucchero a velo q.b
  • Uova 4 tuorli
  • Cacao amaro in polvere 2 cucchiai

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 420

Mattonella dolce bicolore

Preparazione della torta di biscotti alle due creme

E’ accertato che dopo aver preparato una mattonella si avverte l’esigenza di preparane delle altre perché, oltre ad essere un delizioso e goloso dolce al cucchiaio, è molto facile da preparare e non necessita l’uso del forno. Simile alla mattonella al cioccolato, ma ancora più carica di uova, è la mattonella bicolore caratterizzata da due tipi di crema: una bianca e una al cioccolato.

In un recipiente lavorare il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.

Aggiungere i tuorli uno alla volta (non aggiungere il successivo se quello precedente non è stato ben amalgamato al composto) e mescolare ben bene.

Mattonella dolce bicolore

Ottenuta una crema liscia e spumosa, dividerla in due parti aggiungendo ad una di esse il cacao in polvere quanto basta per ottenere una crema abbastanza scura.

Preparare il caffè e lasciarlo intiepidire.

Bagnare leggermente i biscotti nel caffè e con essi preparare la base del dolce ricoprendo il fondo di una pirofila o di un vassoio.

torta-biscotti-crema

Versarci sopra la crema gialla e procedere a strati alternando crema gialla, biscotti e crema al cioccolato. Terminare con lo strato di biscotti.

mattonella-biscotti-secchi

Riporre la mattonella bicolore in frigo un paio d’ore e gustarla ben fredda con una generosa spolveratina di zucchero al velo o con cacao dolce.

Galleria foto mattonelle di biscotti

Continua: Mattonella al cioccolato





Lascia una risposta