Festa della mamma dolci sfoglie


Festa della mamma dolci sfoglie

Sommario

Un dolce di fine pasticceria da preparare per la festa della mamma con le sfoglie dolci di pasta frolla o pasta sfoglia: ricetta, ingredienti, dosi, preparazione, calorie e foto

Tempo di preparazione:
20 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Sfoglie 4
  • Cioccolato fondente 250 g
  • Liquore Strega 1 bicchierino
  • Panna fresca 250 ml
  • Zucchero al velo q.b

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100
  • Calorie 450

dolci sfoglie

Preparazione delle sfoglie dolci al cioccolato

Si tratta di una ricetta facile e veloce che non richiede cottura se acquistate le sfoglie di pasta già pronte.

Mettete tutti gli ingredienti indicati nella ricetta su un piano da lavoro e procedete nel seguente modo.

Riducete finemente il cioccolato fondente con la grattugia e mettetelo in una ciotola.

crostata al cioccolato

Versatela panna liquida in un pentolino con fondo antiaderente, mettetela su fioco a fiamma bassa e portatela ad ebollizione.

Versate la panna bollente sul cioccolato grattugiato e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto formando una crema omogenea e liscia.

salsa-cioccolato-con-strega

Lasciate intiepidire la salsa al cioccolato, poi aggiungete il liquore strega e mescolate bene per amalgamare il tutto.

A questo punto, preparate uno sciroppo per la bagna delle sfoglie. Prendete una zuppiera abbastanza capiente, versatevi 1 bicchiere d’acqua, aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e un po’ di liquore strega. Mescolate bene bene.

Ora prendete una terrina rettangolare e preparate il dolce.

Passate una sfoglia nello sciroppo, solo un attimo, poi adagiatela nella terrina e copritela con la crema al cioccolato. Livellate la crema con una spatola per dolci.

Procedete allo stesso modo alternando sfoglie e salsa. Chiudete il dolce con la sfoglia.

Coprite la terrina con carta pellicola per alimenti e mettete il dolce nel frigo.

torta-zucchero-velo

Prima di servire in tavola, come fate per il tiramisù o la torta di biscotti ed altri tipi di dolci spolverizzate il dolce di pasta sfoglia con lo zucchero al velo.

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Continua: Pasta sfoglia al cioccolato





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