Cuore con gelatina di ciliegie


Cuore con gelatina di ciliegie

Sommario

Cuore di pan di Spagna con gelatina di ciliegie e panna, un dolce amoroso da preparare il giorno della festa degli innamorati , ideale anche per la festa della mamma: ricetta, ingredienti, dosi, calorie e foto

Tempo di preparazione:
50 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Pan di spagna q.b
  • Gelatina di ciliege q,b
  • Crema pasticciera 500 ml
  • Panna per dolci q.b.
  • Granella di nocciole q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 400

cuore-gelatina-ciliegie

Preparazione del Cuore di pan di Spagna con gelatina di ciliegie e panna

Impastare il pan di Spagna secondo la classica ricetta.

Pan di Spagna ricetta

Versare l’impasto in una teglia da forno a forma di cuore imburrata ed infarinata e mettete a cuocere nel forno preriscaldato a 180°.

Pan di Spagna

Nel frattempo preparate la crema pasticcera e lasciatela a raffreddare mescolandola di tanto in tanto.

ricetta crema pasticciera

Quando il pan di Spagna è cotto, aprite lo sportello del forno, lasciatelo così per 5 minuti, poi estraetelo dal forno, lasciatelo raffreddare ed infine trasferitelo in un vassoio da portata.

Montate la panna con lo zucchero a velo fino a quando non diventa bella soda.

crema-panna

 

Dividete il pan di Spagna a metà; bagnatelo con lo sciroppo di ciliegie o di ribes diluito con un po’ di acqua tiepida e un p’ di zucchero.

Pan di Spagna ricetta

Spalmate la crema sulla metà di torta, poi copritela con delicatezza con l’altra metà e al centro, con l’aiuto di uno stampino a forma di cuore, decorate con la gelatina di ciliegie o di ribes.

A questo punto versate la panna in una sac à poche e decorate la torta a cuore con i riccioli di panna montata.

Spolverizzate la torta con granella di nocciole poi mettetela in frigo fino al momento di servirla in tavola.

rose- fiori di san valentino

Se preparate questa torta per la festa della mamma o per San Valentino,accompagnatela torta con un bel mazzo di fiori di San Valentino.

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