Crostata di marmellata

Crostata di marmellata

Sommario

Come preparare in poco tempo una deliziosa crostata di marmellata con pasta frolla classica o con pasta frolla light.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8 persone

Ingredienti Ricetta

  • Pasta frolla 500 gr
  • Marmellata 300 gr
  • Limone 1
  • Zucchero a velo q.b
  • Gherigli di noce 4

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 200

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Preparazione della crostata di marmellata

Preparare una crostata con la marmellata preferita, marmellata di albicocche, marmellata di ciliegie, marmellata di pesche, marmellata di more ecc… è molto semplice anche per i profani di pasticceria.

L’unica cosa che richiede un minimo di attenzione è la preparazione della pasta frolla.

Preparate la pasta frolla come indicato nella ricetta, ottima anche la pasta frolla light per chi è a dieta.

Avvolgetela nelle carta pellicola e fatela riposare in frigo per un’oretta.

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Nel frattempo imburrate leggermente una teglia da forno antiaderente.

Trascorso il tempo indicato, infarinate la carta da forno e tirate fuori dal frigo la pasta frolla.

Tagliatene un piccolo panetto e rimettetelo in frigo, vi servirà per le strisce di copertura. Con l’aiuto del matterello tirate una sfoglia spessa mezzo centimetro e larga qualche cm in più della teglia.

Trasferite la sfoglia di pasta frolla nella teglia e punzecchiate il fondo qui e là con i rebbi della forchetta per evitare la formazione di vuoti causati dalla lievitazione.


Stendete la marmellata preferita e livellatela ben bene con una spatola. A questo punto potete aggiungere sevi piacciono dei pezzetti di gherigli di noci.

Prendete il panetto riposto in frigo, tiratelo con il matterello e dividetela la sfoglia ottenuta in tante strisce di uguale larghezza e poi con esse decorate la superficie della crostata.

Ripiegate verso l’interno la pasta frolla che sporge dai bordi della teglia.

Infornate la crostata di marmellata in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Crostata

A cottura ultimata, estraete la crostata dal forno, lasciatela raffreddare e poi trasferitela su un vassoio da portate. Spolverizzatela con zucchero a velo e servite in tavola.

Ottima anche per la prima colazione. Ed ecco il video della ricetta, presente sul canale ufficiale Youtube CasaAtuttonet

Video della crostata di marmellata

Galleria foto della crostata

Continua: Crostata di prugne






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