Blondie al cioccolato bianco e mirtilli rossi

Blondie al cioccolato bianco e mirtilli rossi

Sommario

Il Blondie è un delizioso dessert simile al Brownie dal quale si differenzia principalmente per il colore. Come gli stessi nomi suggeriscono, il Blondie è di colore chiaro, mentre il secondo è scuro (vedi la ricetta del Chocolate Brownie). Facile e veloce da realizzare, è un’ottima alternativa a dolci più complicati.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Quantità:
8 persone

Ingredienti Ricetta

  • Mirtilli rossi 100 gr.
  • Cioccolato bianco 100 gr.
  • Zucchero di canna 125 gr.
  • Uova 2
  • Burro 75 gr.
  • Farina 00 75 gr.
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 460

Preparazione:

Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Subito dopo sciogliere il burro a bagnomaria, quindi unire il cioccolato bianco a pezzettini. Spegnere il fuoco e lasciarlo sciogliere dolcemente.

Nel frattempo aggiungere alle uova l’estratto di vaniglia e poi pian piano anche la farina. Nel composto ottenuto unire a filo il burro con il cioccolato facendo attenzione a mescolare sempre, quindi unire anche i mirtilli rossi.


Foderare con della carta da forno una tortiera quadrata (20 cm x 20 cm) e versarvi il composto. Livellare la superficie con una spatola e cuocere in forno preriscaldato a 175° per circa 20-25 minuti (assicurarsi della cottura facendo la prova dello stecchino). Sfornare il dolce solo quando sulla superficie si sarà formata una crosticina.

Lasciar raffreddare il Blondie al cioccolato bianco e mirtilli rossi su una gratella, tagliarlo a quadrotti e servire.

Continua: Torta al formaggio e cioccolato bianco






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