Cipolle di Tropea proprietà e calorie


Cipolla-Tropea

Le cipolle di Tropea sono cipolle inconfondibili per le peculiari caratteristiche che riguardano la forma, il colore e il sapore.

Cipolle-Tropea

Le cipolle di Tropea vengono coltivate in varie zone della Calabria ma i luoghi di maggiore produzione sono: Capo Vaticano, Briatico, Amantea e Nicotera.

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Caratteristiche generali delle cipolle di Tropea

Le cipolle di Tropea hanno una forma particolare e inconfondibile forma ovoidale o leggermente tondeggiante, involucro rosso – violaceo e tuniche interne di colore bianco. Il sapore è dolce, alta digeribilità.

cipolle di Tropea

Proprietà benefiche

Le cipolle di Tropea sono molto indicate nelle diete dei cardiopatici per il loro potere antisclerotico.

Per l’alto contenuto di vitamine e ferro sono indicate per combattere stati di deficit fisico.

L’elevatissimo contenuto di flavonoidi, fenoli, quercetina e sali minerali, in combinazione con altri minerali depurativi, contenuti in queste cipolle violacee riducono notevolmente il rischio di cancro alla laringe, al fegato, al colon e alle ovaie.

Per la ricchezza di solforati di cromo, le cipolle di Tropea sono efficaci nella cura del diabete (hanno il potere di ridurre gli zuccheri nel sangue).

Inoltre prevengono l’ipertensione arteriosa, l’aterosclerosi ed altre malattie cardiovascolari in quanto intervengono nella regolazione dei trigliceridi e del livello di colesterolo ematico (grassi che si riducono il lume delle arterie).

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Calorie delle cipolle di Tropea

100 grammi di Cipolle di Tropea apportano circa 26 Calorie

Controindicazioni delle cipolle di Tropea

L’assunzione di cipolla cruda è sconsigliata a chi soffre di gastrite, colite, ulcera e bruciori di stomaco in genere.

E’ sconsigliata sia cruda che cotta a chi soffre di reflusso gastro-esofageo in quanto amplifica tale problematica

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Cipolla di Tropea in gravidanza ed allattamento

Non ci sono particolari controindicazioni in gravidanza. Durante l’allattamento potrebbe rendere sgradevole il sapore del latte.

Cipolla ai cani

Questo vegetale è tossico per i cani e può fare insorgere la sindrome  da cipolla ed anemie, per via del contenuto di disolfuro di n-propile, così come i cavoli, che agisce a livello di globuli rossi circolanti distruggendoli.

Sintomi :  dopo pochi giorni dall’assunzione si verificano stati di vomito, diarrea e urine di colore scuro.

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Cipolle di Tropea in orto

Fiori-cipolla

Usi e ricette

In cucina sono utilizzate fresche e cotte per insaporire molte pietanze, preparare la pasta con le cipolle e un’ottima marmellata per accompagnare vari tipi di formaggi.

Alito di cipolla

La cipolla è causa di alito cattivo per diverse ore, anche durante il periodo della digestione. Rimedi contro l’alito cattivo

Galleria foto delle Cipolle di Tropea

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