Mandorle tostatura


Come si fa a tostare le mandorle in casa? Quali sono i metodi ed i procedimenti per avere una perfetta tostatura delle mandorle con rimedi casalinghi e fai da te? Come si conservano le mandorle?

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Tecniche casalinghe per la tostatura delle mandorle

Le mandorle, preziosi e delicati semi del mandorlo, possono essere tostate in casa in diversi modi. Vediamo quali sono le tecniche fai da te per tostare le mandorle.

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Tostare le mandorle in padella

Mettere le mandorle in una padella antiaderente, senza aggiunta di grassi; agitare la padella sul fuoco basso, come si fa per i pop corn, fino a quando le mandorle non hanno un bel colore ambrato.

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Tostare le mandorle in forno

Preriscaldare il forno a 18o°; distribuire le mandorle sulla teglia del forno a strato unico senza sovrapporle; infornare la teglia con le mandorle sul ripiano centrale del forno e abbassare la temperatura a 50-70 gradi. Di tanto in tanto scuotere la teglia.

Quando le mandorle saranno leggermente dorate spegnere il forno.

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Tostare le mandorle nel forno a microonde

Disporre le mandorle su una teglia adatta al forno a microonde; impostare la massima temperatura per circa 20- 30 secondi.

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Come si conservano le mandorle tostate?

Dopo la tostatura, le mandorle vanno conservate in barattoli a chiusura ermetica o in bustine per alimenti, lontano da fonti di calore e zone umide.  come c

Vediamo anche come conservare le mandorle fresche

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Curiosità sulle mandorle

100 grammi di mandorle apportano 575 Calorie

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  • lalla - - Rispondi

    buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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