Articoli marcati con tag ‘zucchero’

Concimi e fertilizzanti naturali per rinverdire e nutrire le piante coltivate in appartamento, all’esterno e per le piante grasse: un’ottima alternativa ai prodotti chimici con il riciclo dei rifiuti domestici.

Le piante per crescer forti,  rigogliose con fogliame verde e fioriture copiose hanno bisogno di periodiche concimazioni a base di sali minerali e vitamine che vanno somministrati generalmente con l’acqua…
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Ricetta e preparazione del caramello, ideale per decorare dolci, frutta fresca e secca.
Ingredienti
200 g di zucchero semolato – 4 cucchiai di acqua – succo di limone.

Preparazione caramello per decorare dolci
Versate lo zucchero in un pentolino, aggiungetevi l’acqua  ed alcune gocce di limone.
Mescolate in continuazione fino a quando lo zucchero non si è completamente disciolto…
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Una crema di nocciole vellutata ottima per la merenda, come dessert, per la preparazione di dolci e crostate.

Ricetta e Ingredienti
1o0 g di nocciole tostate – 100 g di cioccolato fondente – 100 g di zucchero - 50 g di burro -  150 g di latte. 
Preparazione
La sera prima sgusciate le nocciole fatele tostare tostare…
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I cannoli siciliani sono famosi non solo per il loro ripieno ma anche per la croccantezza della cialda di pasta fritta di antica ricetta.
Ingredienti
300 g di farina bianca – 30 g di zucchero – 25 g di burro – 20 g di cacao – marsala secco q.b - 1 uovo – olio per friggere.
Preparazione
Per dare la forma del…
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Un liquore digestivo preparato con pura liquirizia, dal sapore aromatico, dal gusto denso e vellutato.

Ingredienti
250 gr. di liquirizia pura – 800 gr. di zucchero – 1 l di alcool – 1 l di acqua – 1/2 bicchierino di sambuca
Preparazione
Accendete il fuoco, mettete a bagnomaria una pentola antiaderente, versatevi un po’ per volta l’acqua e la liquirizia…
... continua a leggere Liquore di liquirizia pura

Lunga vita al frigorifero e risparmio energetico  assicurato con un piccolo trucco a base di zucchero.
Un piccolo consiglio per evitare la formazione del ghiaccio internamente al vano frigorifero dopo la periodica pulizia.
Cosa fare
Preparate una soluzione concentrata con acqua e zucchero.
Dopo la solita ed accurata pulizia del frigo, ricordatevi di staccare la spina dalla presa della corrente, passate sulle sue pareti…
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Una torta di nocciole dal sapore prelibato preparato con le nocciole tostate e Amaretto di Saronno.

Ingredienti
200 gr. di nocciole tostate – 200 g di farina -3 uova – 200 g di zucchero – 150 g di burro -1 cucchiaio di olio d’oliva – 1 bustina di lievito pan degli angeli – marmellata di…
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Sapore insolito e gusto delicato per la marmellata di fichi d’India, ideale per torte, crostate e sui crostini con formaggi piccanti.
Ingredienti e dosi
1 kg netto di fichi d’India - 600 g di zucchero – succo di 1 limone
Ricetta e preparazione
Indossate  un paio di guanti (le spine dei fichi d’India sono fastidiosi), prendete i fichi con la forchetta, sbucciateli con l’aiuto di…
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Un liquore a base di uova, di antica tradizione padovana, denso e cremoso preparato in casa seguendo le istruzioni della ricetta della nonna, ottimo da servire durante le feste di Natale e anche in aggiunta alla prima colazione: ingredienti, dosi e preparazione.
Ingredienti e dosi
400 g di zucchero a velo- 500 ml di latte intero – 4 tuorli -…
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Una cassata per le feste di Natale, una variante della tradizionale cassata siciliana.
 Ingredienti
Pan di Spagna
Ripieno
250 g di ricotta fresca setacciata – 120 g di zucchero a velo – 20 g di frutta candita (dadini) – 20 g di cioccolata amara a pezzetti – scorze di arancia e cedro canditi - ciliege sciroppate – 40…
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