Articoli marcati con tag ‘uova’

Il cinipide Galligeno, Dryocosmus Kuriphilus Yasumatsu, conosciuto meglio come la vespa del Castagno, è un Imenottero originario dell’Asia.
La presenza di questo insetto che devasta i castagneti da frutto e quelli cedui o castanili (legno) è stata segnalata nel 2002 per la prima volta  nelle regioni settentrionali a partire dal Piemonte.
Dal 2005 anche le regioni centrosettentrionali hanno dato l’allarme…
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Ricetta facile per la preparazione delle uova ripiene con la panna.

Ingredienti
uova – panna fresca da cucina – parmigiano grattugiato – foglie di lattuga -sale q.b.

Preparazione
Lavate le uova e fatele rassodare per 10 minuti in acqua bollente.
Lascite raffreddare in acqua fredda, sgusciatele e dpoi dividetele a metà.
Estraete i tuorli, impastateli con il formaggio…
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Impacchi naturali per infiammazioni e dolori articolari.
A detta di nonni che usavano solo ed esclusivamente rimedi naturali sembra che l’impacco di uova e farina sia salutare nella cura dei dolori articolari e nelle infiammazioni in genere: ecco come prepararlo.

Ingredienti
2 chiare d’uovo – 2 cucchiai di farina.

Preparazione
Mescolare le chiare d’uovo con la farina fino…
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Un macerato casalingo per combattere la pediculosi, l’infestazione di pidocchi su capelli e cuoio capelluto.

I pidocchi, piccoli insetti grigio-biancastri che si riproducono attraverso la schiusura di  piccolissime uova di colore bianco perlaceo chiamate lendini ben visibili e saldamente attaccate ai capelli.
I pidocchi si depositano sui capelli all’altezza della nuca, sopra e dietro le orecchie causando…
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Una torta di nocciole dal sapore prelibato preparato con le nocciole tostate e Amaretto di Saronno.

Ingredienti
200 gr. di nocciole tostate – 200 g di farina -3 uova – 200 g di zucchero – 150 g di burro -1 cucchiaio di olio d’oliva – 1 bustina di lievito pan degli angeli – marmellata di…
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Come eliminare i cattivi odori di cottura lasciati sulle padelle e tegami da pesce, cipolla, uova e bruciature.
Quante volte dopo aver lavato ed asciugato le padelle ci accorgiamo che hanno trattenuto gli sgradevoli odori dei cibi nonostante un accurato lavaggio e allora le rilaviamo, macchè persistono.
Cosa fare
Adottare il classico metodo della nonna che pur non avendo a disposizione…
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Un liquore a base di uova, di antica tradizione padovana, denso e cremoso preparato in casa seguendo le istruzioni della ricetta della nonna, ottimo da servire durante le feste di Natale e anche in aggiunta alla prima colazione: ingredienti, dosi e preparazione.
Ingredienti e dosi
400 g di zucchero a velo- 500 ml di latte intero – 4 tuorli -…
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Gerani con steli neri e vuoti, la malattia che dal mese di agosto rovina queste splendide piante ornamentali.

Cause
I gerani con la profusione dei loro fiori dalle diverse tonalità abbelliscono balconi, terrazzi e giardini ma inevitabilmente ogni anno tanti, nonostante le nostre cure seccano nel giro di pochi giorni.
Da agosto in poi per evitare gravi danni a queste…
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La maionese è un salsa molto semplice da preparare eppure quante volte ci capita di buttarla via perchè impazzita: ecco un consiglio in cucina per non farla impazzire.
Cosa fare
Quando si prepara la maionese per evitare che impazzisca è assolutamente necessario che l’olio venga aggiunto a filo e lentamente per dare  tempo all’uovo di assorbirlo e di emulsionarsi con esso. Le…
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Una maionese vellutata, cremosa e genuina preparata in casa con ingredienti di prima scelta.
Ingredienti
3 tuorli di uova fresche – 2oo -250 g di olio d’oliva o di mais – succo di 1 limone sale q.b.
Preparazione
Separate bene i tuorli dagli albumi. Versate i tuorli in una terrina riscaldata con acqua calda e perfettamente asciutta. Aggiungete un pizzico di…
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