Articoli marcati con tag ‘liquore’

Ricetta e preparazione di un ottimo liquore digestivo e benefico preparato in casa con le foglie del carciofo.

Ingredienti
30 foglie tenere di carciofo – 5 gambi – 1 litro di alcool a 90 ° - 700 g di zucchero – 2 chiodi di garofano – 1 l di acqua – scorza di 1 limone (non trattato).

Preparazione
Lavate le foglie di carciofo, asciugatele…
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Un liquore delicato al gusto di mandarini cinesi o Kumquat: ricetta, ingredienti e preparazione.
Ingredienti
500 g di mandarini cinesi -  2o0 g di zucchero – 200 ml - 6oo ml di cognac – 200 ml di liquore cointreau – 3 chiodi di garofano – 1 baccello di vaniglia – un pizzico di cannella.
Preparazione
Lavate i mandarinetti, non trattati e…
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Ricetta e preparazione del liquore di mandarini.

Ingredienti 
 15 mandarini con scorza sottile e non trattati – scorza di 1 limone – 1 l di alcool a 90° – 500 g di zucchero – 500 ml di acqua.

Preparazione
Lavate i mandarini ed asciugateli con un canovaccio pulito e sbucciateli.
lavate ed asciugate il limone ed asportate la buccia…
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Liquore di ginepro per digerire meglio e per accompagnare dolci e dessert: ricetta e preparazione.

Ingredienti Liquore di ginepro
1/2 litro di alcool a 90° –  4 pugni di coccole o bacche di ginepro – 1/2 litro di acqua – 200 g di zucchero.
Preparazione 
Schicciate delicatamente le bacche di ginepro con la forchettae poi mettetele a macerare nell’alcool per…
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Liquore casalingo digestivo dal sapore delicato preparato le mele cotogne: ricetta, ingredienti, dosi e preparazione.

Ricetta e Ingredienti
200 g  di buccia di mele cotogne – 2 bicchieri di alcool a 95° – 300 g di zucchero – 4 cucchiai di grappa – 4 cucchiai di brandy - 4 bicchieri di acqua.

Preparazione liquore
Lavate le mele, asciugatele e…
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Liquore di arance fatto in casa, un ottimo digestivo dal sapore agrumato ideale anche per preparare dolci, creme, crostate e biscotti: ricetta, ingredienti e preparazione.

Ricetta ed ingredienti
1 l di alcool a 90° – scorze di 7-8 arance – 110 g di stecca di cannella – 1 l di acqua – 800 g di zucchero- 5 chiodi…
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Un liquore speziato dal sapore aromatico ottimo per accompagnare e preparare dolci e dessert: ricetta , ingredienti e preparazione.

Ricetta ed ingredienti
10 g di cannella – 7- 8 chiodi garofano – 3 noci moscate – 750 ml di alcool a 90° gradi – 1 kg di zucchero – 750 ml di acqua.
Preparazione
Pestate…
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Mistrà un liquore digestivo dal sapore aromatico ottimo anche per la preparazione di dolci, biscotti e bevande dissetanti: ricetta casalinga, ingredienti, dosi e preparazione
Ricetta ed ingredienti
1 l di alcool a 90° – 50 g di anice – 10 g di semi di finocchietto selvatico – 30 g di coriandolo – 2 scorze di arance - 1, 3 kg di zucchero -…
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Un liquore casalingo cremoso e denso preparato secondo un’antica ricetta casalinga con latte e nocciole, ottimo per accompagnare dolci, per la preparazione di caffè alle nocciole e come base per cocktail.                         
Ingredienti
200 g di nocciole tostate – 1/2 l di alcol a 90° – 6oo ml di latte intero – 500 g di zucchero semolato – 1…
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Il nocciolino, un liquore di nocciole, antica ricetta casalinga, ottimo per accompagnare dolci e dessert.
Ingredienti
150 g di nocciole senza guscio (netti) – 1/2 l di alcool -  400 g di zucchero – 5 chiodi di garofano – scorza di limone (non trattato) – 1/2 l di acqua
Ricetta e preparazione
Sgusciate le nocciole, pestatele con il batticarne, mettetele in…
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