Articoli marcati con tag ‘liquore’

Ricetta casalinga dell’Usquebaug un raffinato ed aromatico liquore preparato in Scozia con semi aromatici, otttimo per preparare drinks e cocktails.
Ingredienti
1, 5 l di alcool puro - 10 g di bacche di ginepro – 5 g di anice stellato – 10 g di coriandoli - 2,5 g di zafferano – 5 g di angelica – 2, 5…
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Ricetta, ingredienti e preparazione del liquore di anguria o cocomero.
Ingredienti
1/2 anguria -  1/2 litro alcool a 90 –  95° 400 gr di zucchero – 500 ml di acqua.
Preparazione
Per preparare questo delizioso liquore occorre mezza anguria con polpa ben soda.
Con un coltello ben affilato tagliate il cocomero a piccoli quadratini, eliminate i semini…
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Ricetta, ingredienti e preparazione del liquore di prugne.
Ingredienti
300 g di prugne fresche – 500 g di zucchero – 2 l di vino bianco secco – 1/2 l di alcool a 90° - 5 g di cannella a pezzetti.
Preparazione
Portare a bollore una pentola d’acqua, tuffatevi per 2 minuti le prugne

Ricetta, ingredienti e preparazione del liquore di melissa un ottimo digestivo da servire a fine pasto.
Ingredienti
1 manciata di foglie di melissa -1/2 litro di alcool a 95° – 350 g di zucchero 400 ml di acqua – scorza di limone non trattato.
Preparazione
Raccogliete le foglie di melissa al momento…
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Ricetta, ingredienti e preparazione del liquore di cedrina, un liquore aromatico e digestivo.  
Ingredienti
150 g di foglie di cedrina ( limoncina) fresca e non trattata o secche - 1/2 l di alcool a 90° – 1/2 l di acqua - 300 g di zucchero semolato – 2 limoni verdi (non trattati).
Preparazione
Raccogliete le foglie di cedrina, preferibilmente dopo…
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Ricetta, ingredienti e preparazione del liquore al miele.

Ingredienti
400 g di miele - 350 ml di alcool – 1 litro di acqua – scorza di un  limone – 2 g di cannella – 2 chiodi di garofano.
Preparazione
Far a macerare nell’alcool, per 10 giorni, la cannella, la scorza di limone (non trattato) e i…
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Ricetta e preparazione del liquore di banane, ottimo a fine pasto e per la preparazione di dolci alla frutta.

Ingredienti
500 g di banane – 400 ml di alcool a 90° – 300 g di zucchero – cognac all’arancia – chiodi di garofano – scorza di 1 limone (non trattato).
Preparazione
Sbucciate le banane e affettatele a rondelle.
Mettete…
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Ricetta e preparazione di un ottimo liquore digestivo e benefico preparato in casa con le foglie del carciofo.

Ingredienti
30 foglie tenere di carciofo – 5 gambi – 1 litro di alcool a 90 ° - 700 g di zucchero – 2 chiodi di garofano – 1 l di acqua – scorza di 1 limone (non trattato).

Preparazione
Lavate le foglie di carciofo, asciugatele…
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Un liquore delicato al gusto di mandarini cinesi o Kumquat: ricetta, ingredienti e preparazione.
Ingredienti
500 g di mandarini cinesi -  2o0 g di zucchero – 200 ml - 6oo ml di cognac – 200 ml di liquore cointreau – 3 chiodi di garofano – 1 baccello di vaniglia – un pizzico di cannella.
Preparazione
Lavate i mandarinetti, non trattati e…
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Ricetta e preparazione del liquore di mandarini.

Ingredienti 
 15 mandarini con scorza sottile e non trattati – scorza di 1 limone – 1 l di alcool a 90° – 500 g di zucchero – 500 ml di acqua.

Preparazione
Lavate i mandarini ed asciugateli con un canovaccio pulito e sbucciateli.
lavate ed asciugate il limone ed asportate la buccia…
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