Articoli marcati con tag ‘erbe aromatiche’

Un filetto di carne alla brace o grigliato insaporito con una salsa di erbe aromatiche e pepe bianco: ricetta, ingredienti e preparazione.
Ingredienti
Timo – maggiorana – dragoncello – erba cipollina – pepe bianco in grani – sale q.b. – olio etravergine d’oliva – un pizzico di peperoncino.
Preparazione
Preparate una marinata…
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Ricetta, ingredienti e preparazione di una gustosa crema di primavera a base di ricotta, peperoni ed erbe aromatiche, ottima da servire anche per le feste di Pasqua su tartine e crostini.

Ingredienti
250 g di ricotta fresca – 1 peperone giallo – 1 rosso – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo – erba cipollina – 3 cucchiai di panna acida…
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Ecco come preparare e conservare gli aromi naturali per insaporire pesce, carne e verdure in modo genuino: profumo e gusto in tavola come una volta con l’insaporitore  fai da te.

Ingredienti
50 g di maggiorana – 50 g di prezzemolo – 30 g di scorza di limone – 50 g di timo – 30 g di foglie di basilico…
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Metodo casalingo per la conservazione delle erbe aromatiche mediante essiccazione.
Procedimento
Raccogliete le erbe aromatiche che avete coltivato in vaso, in giardino  o nell’orto e dopo averle pulite con un panno umido potete fatele essiccare:
1) essiccazione al sole: disponete le erbe aromatiche su un vassoio ricoperto da un tessuto a retee mettele in un luogo soleggiato, avendo…
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Il luogo preferito dalle formiche è la dispensa ed in particolare l’armadietto dove sono riposti pane, farina, zucchero e miele.
Come tenerle lontano dalla dispensa?

Un aiuto per tenere lontano le formiche ci viene dato dalle erbe aromatiche come menta e ruta il cui gradevole aroma per l’olfatto umano è invece fastidiosissimo per quello molto delicato delle…
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Ricetta: Pollo alle erbe con le foglie delle erbe aromatiche.

Ingredienti
Pollo – rosmarino – prezzemolo -aglio – salvia – olio exxtravergine d’oliva – sale e pepe q.b- 1 bicchiere di vino bianco – parmigiano.
Preparazione
Pulite il pollo, fiammeggiatelo, fatelo a pezzi e praticate qualche incisione sui pezzi più carnosi.
Mettetelo a…
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Vasi dal design tecnologico nuovi e singolari per avere erbe aromatiche tutto l’anno ed allevarle direttamente in casa in bella mostra sul davanzale delle finestre.

Una sorta di orto in casa con i vasi tecnologici per piante aromatiche di Prepara. Vasi Progettati dai tecnici della Nasa alimentati da corrente elettrica che consentono di coltivare qualsiasi piantina aromatica per tutto…
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Insalata pasqualina
L’insalata pasqualina è un’insalata mista a petali di fiori  molto decorativa che vivacizza  con i suoi vividi colori la tavola di Pasqua.

 Ingredienti
insalata mista
soncino
erbe aromatiche ( menta, aneto)
violette, primule. acacia e rose
 limone 
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b
Lavate le verdure e i fiori.
Preparate un’emulsione con…
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Orto vaso LED
Avere un orto in casa oggi è possibile grazie al vaso - orto LED  “Lightpot”
 ideato da due valenti deisgners Scwalb e Magia.

Struttura
Vaso
Cappuccio con luce LED
Con questo tipo di vaso l’orto arriva in casa
La piantina ortiva interrata nel vaso cresce e si sviluppa con la luce LED emessa da un cappuccio…
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Erbe aromatiche: i benefici

Le erbe aromatiche sono  buone, salutari, ricche di vitamine e sali minerali.
Stimolano i processi digestivi, sono antifermentative, antiinfiammatorie e depurative.  La maggior parte di queste va utilizzata fresca perchè gli oli essenziali contenuti in esse perdono con il calore le loro proprietà. In cucina sono usate per insaporire cibi e bevande.  Le più note sono: rosmarino, salvia, alloro, prezzemolo
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