Liquore di alloro

Prepare un digestivo naturale con ingredienti genuini e dal gradevole gusto è molto semplice.
Ricetta liquore di alloro  o laurino
Ingredienti
1litro di alcol a 90 gradi
25-30 foglioline fresche di alloro
800 g di zucchero
1 litro di acqua
1 pezzetto di cannella
una bustina di vanillina.

Preparazione del laurino

Mettete in infusione nell’alcool le foglie di alloro o lauro, il pezzetto di cannella, la vanillina per 10-15 giorni agitando il recipiente ogni 2 giorni.

Trascorso il tempo di macerazione, filtrate il tutto con un colino a rete fitta.

Versate  l’acqua in una pentola, aggiungete lo zucchero e mescolate. Fate sciogliere lo zucchero facendolo bollire a fiamma moderata per 5 minuti e poi lasciate raffreddare.

Filtrate il macerato di alloro, aggiungetevi lo sciroppo, mescolate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate.

Aspettare un mese o due prima di bere il liquore di alloro chiamato anche “laurino” e buona digestione.

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