Liquori e Cocktails

Ricetta casalinga di una crema alcolica preparata con mandarini non trattati, ottima da consumare come digestivo a fine pasto, ideale per accompagnare dolci e dessert.

Ingredienti
10 mandarini – 1/2 litro di alcool a 95° – 400 g di zucchero – mezzo baccello di vaniglia – 300 ml di latte.
Lavate i mandarini, asciugateli e sbucciateli.
Mettete le scorze…
... continua a leggere Crema liquore al mandarino

Crema liquorosa di arance: ricetta, ingredienti e preparazione.

Ingredienti
6 – 7 arance non trattate – 1/2 l di alcool a 95° –  1/2 litro di latte fresco intero – 400 g di zucchero – 1/2  baccello di vaniglia.  

Preparazione
Lavate le arance non trattate e con la scorza più doppia, asciugatele e con il pelapatate sbucciatele senza la…
... continua a leggere Crema di arance

Ricetta e preparazione di un ottimo liquore digestivo e benefico preparato in casa con le foglie del carciofo.

Ingredienti
30 foglie tenere di carciofo – 5 gambi – 1 litro di alcool a 90 ° - 700 g di zucchero – 2 chiodi di garofano – 1 l di acqua – scorza di 1 limone (non trattato).

Preparazione
Lavate le foglie di carciofo, asciugatele…
... continua a leggere Liquore di carciofo

Un cocktail aromatico e fresco per la serata di San Silvestro e per le feste natalizie: ricetta ed ingredienti.

Ingredienti:
50 g di zucchero – 1 bicchiere di acqua minerale – 1 bastoncino di cannella – 5 chiodi di garofano – 1 bottiglia di vino rosato – 1/4 bicchiere di brandy – 10 chicchi di uva nera o bianca…
... continua a leggere Cocktail di Capodanno

Sangria al rum: un cocktail a bassa gradazione alcolica per riscaldare l’atmosfera durante le feste natalizie.

Ricetta e ingredienti:
1/2 bicchiere di rum scuro – 1 bottiglia di spumante secco – 50 ml di succo d’arance rosse – 50 ml di succo di limone – ciliegie sciroppate – 1 arancia e 1 limone a fettine.
Preparazione cocktail natalizio
Versate…
... continua a leggere Sangria al rum

Menù di Natale: ricette classiche, tradizionali e regionali da preparare per il pranzo di Natale, ideali per passare momenti spenseriati e felici con parenti e amici intorno ad una tavola gioiosa e ricca di prelibatezze.

Per realizzare un menù di sicuro successo, rispettare la tradizione e soddisfare le preferenze di grandi e piccoli ecco cosa alcune proposte di menù…
... continua a leggere Menù di Natale tradizionale

Il menù della vigilia di Natale: ricette e preparazione di piatti tradizionali, regionali e specialità da servire in tavola la vigilia di Natale: antipasti, primi e secondi piatti, frutta, dolci, dessert e liquori fatti in casa per aiutare la digestione dopo il lauto pasto natalizio.

Menù della vigilia di Natale

Antipasti vigilia di Natale

Ricette e lista dei liquori digestivi, preparati in casa, da servire a fine pasto durante le feste natalizie, ottimi con il dessert, il panettone, il torrone e tutti i tipici dolci del Natale.

Liquori digestivi
liquore al finocchietto selvatico;
limoncello;
liquore di mela annurca

Un liquore delicato al gusto di mandarini cinesi o Kumquat: ricetta, ingredienti e preparazione.
Ingredienti
500 g di mandarini cinesi -  2o0 g di zucchero – 200 ml - 6oo ml di cognac – 200 ml di liquore cointreau – 3 chiodi di garofano – 1 baccello di vaniglia – un pizzico di cannella.
Preparazione
Lavate i mandarinetti, non trattati e…
... continua a leggere Liquore di mandarini cinesi

Vino alla camomilla una bevanda dal gusto gradevole ideale anche per combattere l’insonnia.
Ricetta ed Ingredienti
1 l di vino bianco secco – 50 g di fiori di camomilla.
Preparazione
Mettete a macerare per 10 giorni, in un contenitore a chiusura ermetica, i fiori di camomilla con il vino.
Agitate il contenitore ogni giorno.
Trascorso il tempo indicato filtrate il macerato…
... continua a leggere Vino alla camomilla