Liquore alle spezie
22 ottobre 2009 | Autore: LauraB
Un liquore speziato dal sapore aromatico ottimo per accompagnare e preparare dolci e dessert: ricetta , ingredienti e preparazione.
Ricetta ed ingredienti
10 g di cannella – 7- 8 chiodi garofano – 3 noci moscate – 750 ml di alcool a 90° gradi – 1 kg di zucchero – 750 ml di acqua.
Preparazione
Pestate in un mortaio la cannella, i chiodi di garofano e le noci moscate. Mettete le spezie a macerare in un recipiente a chiusura ermetica per 24 ore.
Ppreparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero, lasciatelo raffreddare e poi unitelo al macerato e lasciate riposare per circa 2 ore.
Filtrate il tutto con un colino a rette fitta ed imbottigliate questo ottimo liquore speziato, digestivo e corroborante.
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