Torta gelato ricetta casalinga

Torta gelato ricetta casalinga
Sommario:

Ecco come preparare una torta gelato fatta in casa da servire in tutte le occasioni come dessert a fine pasto o come merenda rinfrescante nelle calde giornate estive.

Quantità: 6/8 persone
Ingredienti Ricetta:
  • Pan di spagna 3 dischi
  • Gelato 1 kg
  • Panna montata 200 ml
  • Gocciole di cioccolato q.b
  • Liquore strega q.b
  • Granella di nocciole q.b
  • Zucchero semolato q.b
Informazioni Nutrizionali:
  • Porzione: 100 g
  • Calorie: 350

Preparazione:

Preparate il Pan di Spagna secondo la classica ricetta oppure acquistatelo già pronto in un qualunque supermercato. Acquistate anche del gelato già pronto oppure potete prepararlo con la gelatiera, al gusto preferito tipo il gelato di albicocche, il gelato di fragole il gelato al melone.

In questo caso utilizzeremo le creme e 3 dischi di pan di Spagna per fare una torta con due strati di gelato.

Preparate uno sciroppo mescolando il liquore con un l’acqua e 2/3 cucchiai di zucchero, mescolate fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.

Prendete una terrina a bordi alti, foderatela con carta pellicola e fatela uscire dai bordi, disponetevi il primo disco di pan di Spagna e bagnatelo in modo omogeneo ma non troppo con lo sciroppo precedentemente preparato. Se usate  il gelato alla frutta preferite il limoncello; se la torta è per i bambini usate un succo di frutta sempre diluito con acqua e zucchero.

Fate il primo strato di gelato e mettete in freezer per 30 minuti. Togliete dal freezer e coprite il gelato con il secondo disco di Pan di Spagna, completate la torta con il pan di Spagna e poi mettete in freezer per farla rassodare bene.

Trascorso il tempo indicato, montate la panna a neve soda.

 

Tirate la torta gelato dal frigo, spalmate la superficie con la  panna montata, poi decoratela facendo una striscia di granella di nocciole e una di gocciole di cioccolato separate da fiocchi di panna.

Estraete la torta dalla terrina sollevando i bordi della pellicola trasparente, trasferitela in un vassoio da portata. Decorate anche i bordi con uno strato di panna, aggiungete qualche ciliegia candita. Tenete la torta in freezer e toglietela una decina di minuti prima di servirla. Ottima anche la bavarese alle fragole!

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