Ricetta, ingredienti e preparazione del sorbetto di albicocche, fresco e dolce da gustare in pieno relax a merenda o come dessert a fine pasto.
Ingredienti
250 gr di albicocche – 4 cucchiai di miele -succo di un limone – 500 ml di acqua.
Preparazione
Versate il miele in un pentolino, aggiungete l’acqua e fatelo sciogliere a fimma bassa mescolando.
Lavate le albicocche ben mature, asciugatele eliminate il nocciolo e tagliatele a pezzetti.
Spremete il limone e filtrate il succo.
Versate i pezzi di albicocche nel boccale del frullatore, aggiungetevi lo sciroppo di miele a filo e  frullatele.
Quando avrete una purea liscia e vellutata aggiungete il succo del limone.
Mescolate ancora un po’ per amalgamare il tutto.
Versate il sorbetto di albicocche in un contenitore con tappo e mettetelo a riposare nel freezer.
Ogni ora, per 3 volte, estraete il composto dal freezer, mescoltelo con un cucchiaio di legno e rimettetelo in freezer.

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