Sommario
La pasta frolla è una base ideale per fare biscotti, dolci ripieni e crostate.
Ingredienti Ricetta:
- farina 500 gr
- zucchero 200 gr
- burro 200 gr
- uova 2
- tuorlo d'uovo 1
- lievito pan degli angeli 1/2 bustina
- scorza grattugiata di limone 1
- vanillina 1 bustina
- sale 1 pizzico
La pasta frolla preparata in casa: ricetta, ingredienti, dosi, preparazione e cottura.
Mettete la farina in una terrina, aggiungete il lievito, la scorza grattugiata di limone, il sale e mescolate bene con un cucchiaio.
Aggiungete il burro a temperatura ambiente sbriciolandolo con le mani ed amalgamatelo alla farina; poi aggiungete le uova intere e il tuorlo e impastate, non troppo e velocemente con le mani fredde.
Mettete la pasta frolla in frigo per circa 1 ora.
Videoricetta per la preparazione della pasta frolla
Per la pasta frolla light con poche calorie un’altra ricetta.
Guida alla conservazione della pasta frolla
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Data: 08 agosto 2009 
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