Crostata di albicocche

Crostata di albicocche
Sommario:

La crostata di albicocche un dolce buono e genuino preparata con la ricetta della nonna a base di pasta frolla e marmellata di albicocche: ingredienti, dosi, procedimento, tempo di cottura e calorie.

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Quantità: 8
Ingredienti Ricetta:
  • Pasta frolla 500 g
  • Marmellata di albicocche 1/2 barattolo
  • Pinoli o noci q.b
  • Zucchero al velo q.b
Informazioni Nutrizionali:
  • Porzione: 100
  • Calorie: 340

crostata-albicocche-marmellata

Procedimento della preparazione della crostata  con marmellata di albicocche

Per preparare questo dolce ideale per qualunque lieto evento, per la domenica e anche per la prima colazione di grandi e piccoli, utilizzate ingredienti genuini dalle uova alla marmellata di albicocche fatta in casa.

Video ricetta della marmellata di albicocche

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Acquistate o meglio ancora preparate la pasta frolla e dopo averle dato una bella forma di panetto avvolgetela nella carta pellicola per alimenti e mettetela a riposare nel frigo per 30 minuti.

Pasta-frolla

Trascorso il tempo indicato, prendete una teglia da forno antiaderente, spalmarla di un leggero strato di burro ammorbidito a temperatura ambiente, infarinarla leggermente.

teglia

Togliere la pasta frolla dal frigo e con il matterello tirare una sfoglia spessa circa 1/2 cm e dal diametro un poco più grande della teglia.

sfoglia-pasta-frolla

Foderare la teglia con la sfoglia avendo l’accortezza di farla aderire ben bene ai bordi con una lieve pressione delle dita.

pasta-frolla-teglia

Spalmare il fondo della pasta frolla con la marmellata di albicocche fatta riscaldare a bagnomaria.

pasta frolla-marmellata

Decorate la superficie con striscioline di pasta incrociate tra loro.

crostata-marmellata-preparazione

Volendo si possono aggiungere sopra delle albicocche tagliate a metà con la parte concava rivolta verso il basso oppure una manciata di pinoli o ancora gherigli di noci sminuzzati.

cottura-crostata

Cottura della crostata di albicocche

Infornare nel forno preriscaldato a 180° e far cuocere per circa mezz’ora o fino a quando la pasta frolla non avrò un bel colore ambrato.

crostata-albicocche
Spolverizzate la crostata di albicocche con lo zucchero al velo e servitela fette con dell’ottimo limoncello fatto in casa.

Galleria foto crostate

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Un commento per “Crostata di albicocche

  1. Ringrazio di cuore per aver trovato vari sistemi per conservare le buonissime albicocche che mi regala il mio unico alberello. Proverò a seguire i vostri suggerimenti e vi saprò dire i risultati , PER ORA GRAZIE CLARA.

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