Ricetta per una crostata di prugne ottima anche come merenda o per la prima colazione.

Ingredienti
Pasta frolla – marmellata di prugne – un po’ d’acqua – zucchero a velo.
Preparazione
Impastate la pasta frolla come al solito e mettetela in frigo per un’ora.
Imburrate una teglia dal diametro desiderato, infarinatela leggermente.
Lasciate un po’ di pasta frolla da parte e stendete la rimanente con il matterello in una foglia circolare dallo spessore di circa 1/2 cm ( su carta forno, fate prima e no si rompe) e foderate la teglia.
Diluite la marmellata di prugne con un po’ d’acqua e spalmatela sul fondo.
Coprite con striscioline di pasta e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Servite, se vi piace, la crostata di prugne con una spolveratina di zucchero a velo.