Ricette e preparazione degli antipasti da servire in tavola alla vigilia di Natale: ricette classiche, regionali di antica tradizione e antipasti raffinati preparati con ostriche e gorgonzola, antipasti vegetariani.

Antipasti a base di pesce consigliati:
1) ostriche gratinate con salsa di gorgonzola;

2)alici marinate;

3) insalata di polipo;

4) capitone arrostito;

5) polpette di baccalà.

Antipasti vegetariani
Per i vegetariani e percoloro che non non preferiscono antipasti a base di pesce, consigliamo queste bontà a base di verdure e ortaggi:

1)frittelle di cavolfiore;
2) tranci di frittata di patate;
3) tranci di frittata di broccoli o cime di rapa;
4) pittule pugliesi.