Antipasti di Pasqua
16 marzo 2010 | Autore: LauraB
Una lista di ricette sfiziose e tradizionali per la preparazione di antipasti per la tavola di Pasqua.
Affettati
Sopressa paesana e affettati vari con uova sode.
Casatiello pasquale.
Frittate
1) frittata dorata e soffice preparata con dolci cipolline novelle per rispettare antiche tradizioni, una frittata ottima anche fredda.
2) frittata di asparagi selvatici preparata con pezzetti di scamorza affumicata.
3) Frittata con cime di rapa.
Carpacci
- carpaccio di zucchine è un antipasto dietetico dal delicato sapore agrumato.
- carpaccio di finoccchi.
Bruschette:
- bruschette pugliesi.
Verdure:
- melanzane grigliate sott’olio.
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