Ricette

Ricetta facile per la preparazione delle uova ripiene con la panna.

Ingredienti
uova – panna fresca da cucina – parmigiano grattugiato – foglie di lattuga -sale q.b.

Preparazione
Lavate le uova e fatele rassodare per 10 minuti in acqua bollente.
Lascite raffreddare in acqua fredda, sgusciatele e dpoi dividetele a metà.
Estraete i tuorli, impastateli con il formaggio…
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Ricetta, ingredienti e preparazione dell’insalata di carciofi ottima anche  come pasto completo.

Ingredienti
5 carciofi – 1 lattuga – 200 g di panna da cucina - 80 g di mandorle spellate  – 50 g di farina – 2 limoni – timo – sala e pepe q.b – aceto.

Preparazione
Pulite i carciofi ed eliminate le foglie più dure.
Tagliate i…
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Ricetta per una veloce e gustosa salsa al cioccolato ottima per farcire dolci, dessert, decorare frittelle e frutta cotta.:

Ingredienti
200 g di cioccolato fondente – 100 g di latte.

Preparazione
Spezzettate il cioccolato fondente.
Versate dell’acqua in un pentolino e portatela a bollore.
Riscaldate il latte (deve essere bollente), unitevi i pezzi di cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria mescolando continuamente per evitare…
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Ecco come preparare e conservare gli aromi naturali per insaporire pesce, carne e verdure in modo genuino: profumo e gusto in tavola come una volta con l’insaporitore  fai da te.

Ingredienti
50 g di maggiorana – 50 g di prezzemolo – 30 g di scorza di limone – 50 g di timo – 30 g di foglie di basilico…
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La carne bianca e tenera dell’agnello cotta in umido o arrosto per essere gustata al meglio deve essere marinata per almeno 2 – 3 ore.

Ricetta e ingredienti:
Steccate la carne di agnello con spicchi d’aglio.
Disponetela in una terrina, aggiungete vino bianco e aceto e poi un mix di erbe aromatiche come salvia, menta, rosmarino, timo e un po’…
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Ricetta, ingredienti e preparazione di golosi coriandoli dolci per festeggiare il Carnevale.

Ingredienti
200 g di farina – 2 uova – 2 albumi – 2 cucchiai di zucchero – 2 cuchiai di olio di oliva – 1 cucchiaio di vino bianco dolce – scorza grattugiata di limone – scorza grattugiata di arancia – 1/2 bustina di Pan degli Angeli…
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Ricetta per la preparazione casalinga delle ostie o cialde per dolci natalizi, pasquali, di carnevale, per dessert, torrone, dolci al miele, preparazione al marzapane, ecc.

Ingredienti
1 l d’acqua – 500 g farina – olio d’oliva (per ungere lo stampo). 

Preparazione:
Setacciate la farina in una terrina e poi versate l’acqua a filo mescolando di continuo con un cucchiaio…
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Ricetta, dosi, ingredienti e preparazione della pasta Maddalena, ottima per preparare le Madeleines, sani e genuini dolcetti per la merenda dei bambini o basi per soffici torte farcite con crema o panna.

Ingredienti:
75 g di farina - 75 g di fecola di patate - 4 uova intere – 2 tuorli – 150 g di zucchero – 50 g di burro – scorza…
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Ricetta e preparazione di una delicata crema alle mele, ideale per la merenda dei bambini, per farcire dolci, dessert, cuoricini e biscotti.

Ingredienti:
250 g di mele – 80 g di zucchero – 200 ml di panna fresca per dolci – una noce di burro.

Preparazione:
Lavate le mele, asciugatele, sbucciatele ed eliminate il torsolo.
Tagliate le mele a fettine…
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Ricetta e ingredienti per la conservazione dei carciofi al naturale.

Ingredienti:
3 kg di carciofi -3 limoni – foglie di alloro – sale q.b.

Preparazione:
Pulite i carciofi, prendetene i cuori interni teneri, tagliateli a metà e metteteli in acqua e limone.
Spremete il succo dei limoni, versatelo in una pentola contenente la giusta quantità di acqua (deve coprire i carciofi)…
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