Metodo casalingo per la conservazione delle erbe aromatiche mediante essiccazione.
Procedimento
Raccogliete le erbe aromatiche che avete coltivato in vaso, in giardino  o nell’orto e dopo averle pulite con un panno umido potete fatele essiccare:
1) essiccazione al sole: disponete le erbe aromatiche su un vassoio ricoperto da un tessuto a retee mettele in un luogo soleggiato, avendo cura di ritirarle alla sera per evitare l’umidità della notte;
2) essiccazione al forno: disponendote le erbe aromatiche sulla placca del forno; regolate il forno a bassissima temperatura.
Quando le erbe aromatiche sarranno essiccate, conservatele in vasetti di vetro, chiusi ermeticamente.
Al momento dell’uso per esaltare il sapore delle erbe aromatiche essiccate, potete metterle al bagno per alcuni minuti in olio e limone.