Patata coltivazione e cure

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Guida al giardinaggio – Patata coltivazione e cure

La patata, Solanum tuberosum, è una pianta solonacea originaria dell’America tropicale ed è una delle celebrità dell’orto.

Caratteristiche delle patate 

La patata è una pianta annuale con radici fascicolate le quali ingrossandosi formano tuberi a sviluppo ipogeo.
La parte aerea è erbacea con fogliame fitto di colore verde. I fiori sono minuti con petali bianchi e gialli al centro.

Varietà di patate

Le patate si distinguono per la forma che può essere tonda o oblunga, per la consistenza della pasta bianca o gialla, per il tipo di buccia che si presenta liscia o ruvida, per la maturazione precoce e tardiva che varia in relazione al clima e al periodo di semina.


Coltivazione delle patate

Clima: la patata è una pianta orticola che preferisce il clima temperato.

Terreno: il terreno, ben lavorato, deve essere poco calcareo ricco di potassio, di fosforo e a pH acido.

Irrigazione: irrigazioni regolari durante i periodi di prolungata siccità, durante le fasi della stolonizzazione e della la formazione dei tuberi. Durante l’ingrossamento dei tuberi il terreno deve essere mantenuto umido.

Concimazione: somministrare concimi ricchi in potassio, fosforo e azoto. Il potassio migliora la qualità dei tuberi e va somministrato soprattutto durante le prime fasi si crescita della patata.

piante di patate

Semina delle patate

La semina della patata, mediante semi selezionati e grandi va fatta tra marzo e aprile in terreno ben lavorato e ben concimato.

La distanza della semina è di circa 80 cm tra le file e 40- 50 sulla fila. La profondità di semina è di circa 10 cm.

Guida alla semina delle patate

Raccolta delle patate

La raccolta delle patate va fatta a completo ingiallimento delle foglie e può essere fatta con la forca o con piccole macchine scavatrici. Le patate portate a giorno vanno ricoperte di terra e paglia.

Conservazione delle patate

Dopo la raccolta le patate vanno conservate al buio in quanto la luce fa germogliare gli occhi e stimola la formazione della solanina, una sostanza velenosa.

doriforaMalattie e Parassiti delle patate

La patata teme:

- le larve della dorifora che si cibano delle sue foglie; la tignola che scava buchi nelle foglie e nei tuberi

- l’alternariosi un fungo che macchia i tuberi
- la peronospora che distrugge tutto il raccolto formando delle macchie oleose sulle foglie e sui tuberi.

Cure delle patate

Liberazione dalle erbe infestanti, frequenti rincalzature, abbondanti innaffiature prima della maturazione, trattamenti a base di polvere di piretro, prodotti chimici ed esche per il grillotalpa che agisce di notte.

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