Ferragosto in giardino

Festeggiare in giardino il Ferragosto in allegria e serenità, con amici e parenti, come organizzarsi, cosa portare in tavola: suggerimenti per il menù.

Come apparecchiare la tavola?
Nei giorni di festa ci si riposa quindi utilizziamo tovaglie informali o di carta
piatti e bicchieri colorati e se i posti disponibili a tavola non ci sono per tutti non bisogna disperarsi, basta usare lamine di compensato di circa 3 m appoggiate su cavalletti per organizzare una lunga tavolata e stare tutti insieme grandi e piccoli.

Bibite fredde
Per avere bibite fredde, al punto giusto, qualora non si possiede un frigo per l’esterno ed per evitare un andirivieni in casa, preparate delle forme di ghiaccio abbastanza grosse.
Come?
Riempite dei contenitori di plastica (quelli degli alimenti rettangolari o quadrati) con acqua e metteteli nei cassetti del congelatore. All’occorrrenza svuotateli poi, in un grosso contenitore con l’acqua e mettetevi a refrigerare le bibite.

Aperitivo
Per aperitivo potete preparare delle ottime bruschette con  formaggi piccanti e marmellata di cipolle di Tropea, le pittule pugliesi accompagnate da un’ottima sangria o del gin al limone.

Primi piatti
Preferibilmente piatti leggeri a base di pesce come spaghetti con le cozze, linguine allo scoglio o risotto alla pescatora.

 

Secondi piatti

La tradizione vuole che in questo giorno ci si diverta a preparare sulla brace del barbecue di tutto un po’: grigliata di carne, salsicce, spiedini, pesce di qualunque tipo, orate al cartoccio, grigliate miste di verdure, agnello,  pannocchie di mais arrostite per la gioia dei bambini.
Una cosa che sicuramente non deve mancare sulla tavola del Ferragosto è   una bella parmigiana di melanzane.

Frutta
Frutta fresca di stagione come l’anguria , il melone o una bella macedonia estiva accompagnata da un gustoso e fresco gelato alla crema.

Dolci
Per la gioia del palato non possono mancare le mitiche melanzane al cioccolato, un dolce tipico del Ferragosto di tradizione Campana o crostate di pesche ecc.

Digestivo
Un ottimo limoncello o il liquore al finocchietto selvatico.
Se i festeggiamenti si prolungano fino a sera collocare nei diversi angoli del giardino candele alla citronella per evitare le fastidiose punture delle zanzare.

Musica
E per creare atmosfere allegre un po’ di musica: una vasta scelta tra canzoni per l’estate, canzoni italiane estate, e per balli a bordo piscina o sul prato canzoni da discoteca estate o le belle canzoni straniere estate, i veri tormentoni.

Auguri di buon Ferragosto!:)