Archivio di febbraio 2009
Frittata di patate
Frittata di patate
La frittata di patate è una frittata gonfia e dorata dal sapore un po’ affumicata.
Ingredienti
Patate – uova – scamorza affumicata – pancetta a dadini – pecorino romano grattugiato – sale e pepe qb
- olio per friggere.
Preparazione
Sbucciate le patate, tagliatele a dadini non troppo sottili e lavatele…
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Ribes ornamentale
Ribes ornamentale
I ribes ornamentali sono arbusti a foglie caduche usati per abbellire i giardini e le siepi miste.
Caratteristiche
Sono arbusti alti circa 1- 1,5 metri variamente ramificati, con foglie di colore verde brillante profumate al tatto.
I fiori di colore rosso sangue o giallo canarino, pendono dai rami come grappoli di uva maturi.
Coltivazione
Esposizione: i ribes…
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Lillà coltivazione e usi
Lillà coltivazione e usi
I lillà sono arbusti ornamentali di dimensioni variabili che inondano di profumo il giardino durante il periodo della loro fioritura.
I lillà comprendono diverse varietà che si differenziano alcune per ridotte dimensioni e crescita molto lenta, altre per la loro espansione in altezza (2-3 m) e per la presenza di fiori non profumati.
Caratteristiche del lillà…
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Frittata di Pasqua
Frittata di Pasqua
La frittata di Pasqua è una frittata stuzzicante e saporita a base di cipolline novelle che per tradizione si consuma come antipasto il giorno di Pasqua.
Ricetta e Ingredienti
10 cipolline novelle
6 uova;
pecorino romano grattugiato;
provola affumicata;
salame a pezzi tipo Napoli;
sale e pepe qb;
oilo per friggere.
Preparazione…
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Uova colorate fai da te
Uova colorate fai da te
Le uova colorate di gallina sono i simboli della Pasqua utilizzate per abbellire la tavola, preparare confezioni augurali e per adornare ramoscelli di ulivo.
Come colorarle.
svuotare le uova del contento bucando le uova alle due estremità con un ago e dopo averle svuotate, lavate ed asciugate si dipingono con colori…
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Uovo di Pasqua augurale
Uovo di Pasqua augurale
L’uovo di Pasqua ha tradizioni molto antiche e poichè simboleggia la vita e la rinascita è segno di buon augurio regalarlo a grandi e piccoli per la Santa Pasqua.
Significato ed usi uovo di Pasqua
Anticamente vari popoli come egiziani, persiani, romani usavano decorare le uova di gallina per…
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Carciofi arrostiti di Paestum
Carciofi arrostiti di Paestum
I carciofi di Paestum, IGP, coltivati in molti paesi della Valle del Sele, in provincia di Salerno, sono famosi da tempi memorabili per il loro squisito. sapore.
Per antica tradizione i carciofi arrosstiti di Paestum fanno parte del pranzo di Pasqua.
Per arrostire i carciofi occorre un barbecue anche mini.
Ingredienti
Carciofi di Paestum
olio extravergine…
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Gladioli coltivazione e usi
Gladioli coltivazione e usi
I gladioli, grandi e in miniatura, sono piante bulbose con fiori variopinti e vivaci adatti ad abbellire le aioule dei giardini, dei terrazzi e dei davanzali delle finestre.
Caratteristiche e generalità
I gladioli, originari dell’Africa e appartenenti al genere Iridaceae, sono piante ornamentali caratterizzate da lunghi steli eretti, alti anche 1 metro, che si originano da…
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Gigli coltivazione e usi
Gigli coltivazione e usi
I gigli, piante erbacee annuali, vengono coltivati a scopo ornamentale per aiuole fiorite in tutti i giardini, in vaso, sui terrazzi e a scopo industriale come fiori recisi per la bellezza della loro corolla e per il loro soave e intenso profumo.
Caratteristiche
I gigli sono piante bulbose con steli lunghi ed eretti…
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Seminare a Marzo
Seminare a Marzo
La primavera è vicina e il mese di Marzo è il mese ideale per le semine dei fiori estivi.
Prima di seminare è necesssario lavorare il terreno in modo da renderlo soffice e adatto a ricevere i semi.
Dissodare, disinfestare il terreno in piena terra con attrezzi adatti.
Concimare il terreno con concime a lento…
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